蔓越莓芝心

用的山茶花面粉和水合法揉面😢液体量太大了，揉出手套膜后不敢加蔓越莓进去。整形时用了点手粉和把浸泡的蔓越莓和奶酪糊一起当夹心了！一半面团按方子造型走，一半面团做了个吐司，还好还好成果不错！注意点：1、液体量减少2、黄油、面粉和液体不变但是糖粉只要加三十克

2020-03-25