自制草莓酱

#晚餐•2020年3月25日#  #充满想象力的乱入吃食#
   为了做人气歌谣三明治特地熬的草莓酱，自制草莓酱完胜市售，一点也不甜腻，酸甜度和浓稠度都刚刚好，抹面包做气泡水都很合适。我放的糖相比大部分菜谱真的算少了，400g草莓放了30克白糖和10克冰糖，比例才0.1，其他菜谱里都是0.2，0.1的比例对我来说刚刚好，再多糖就太甜了！柠檬汁我是看着挤的，熬的时候尝一下，觉得味道差不多了就行，没具体算量。一大碗400克的奶油草莓只熬了三分二的小号梅森瓶，真是浓缩就是精华啊！

2020-03-25