爸爸的最爱-咖喱牛肉

#午餐•2020年3月25日#
没有洋葱，放了三个个头不大的土豆，三根个头不大的胡萝卜；炖牛肉时加了料酒、花椒、八角、姜，没有大葱就没放；牛肉放在砂锅里炖了一个半小时；炒土豆和胡萝卜时用几片大蒜炝了下锅，炒一会儿加入清炖好的牛肉，再炒，加点生抽，然后把炖牛肉的汤倒入锅中，大火烧开转文火，又炖了差不多半小时，看牛肉软了就加咖啡块，搅得变粘稠了就OK了。我用的好侍咖喱块。

2020-03-25