十五秒快速出胶的银耳汤

Tips:1、银耳去根撕成小块，越碎越好；
      2、充分泡发(我用热水，下次加点淀粉)；
      3、一碗银耳，五碗凉水上锅(水可以再多点，后面大火煮的时候水蒸发快)；
      4、大火煮沸10分钟(不能马上转小火哦)，拿汤勺快速搅动(拿筷子搅熏手😂，搅15秒不太行，反正这十分钟我不停搅，不搅淤锅啊😁，这么会儿差不多就出胶了)；
       5、转小火，放冰糖(下次也放桂花)，25分钟；
        6、关火，焖凉

2020-03-25