奶油巧克力吐司

种面团：面包粉300克，牛奶190克，酵母粉6克，糖10克；主面团：面包粉200克，全麦粉40克，可可粉24克，糖50克，盐5克，全蛋液54克，奶油165克；黄油50克；黑巧85克，蔓越莓20克。
种面团发酵至三倍，撕开与主面团一起揉好，分割成六份醒20-30分钟，整形二发，180度45分钟。

2020-03-24