绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

这次的颜色真的好棒呀，为了做欧包专门买了个可入烤箱的玻璃锅，上色真均匀呀！开盖以后怕颜色过深把玻璃锅换成了瓷盘，上面盖了锡纸～时间烤的比较长，一共不到一小时，还在晾凉过程中不知道里面的组织如何～
记录一下这次的不足：1⃣️割包不太美观～
2⃣️和面的时候本来应该是正好的，我嫌黏又撒了一点面粉，放冰箱过夜发酵的，用的容器太小了，面团顶住了盖子，不知道是撒面粉的原因还是发酵容器太小的原因，或者是冷藏面团就是硬？第二天面团偏硬，预热烤箱二十分钟开始割包了，也就是二发时间比较短～
3⃣️烫手两次😭😭😭一次是放进去的时候，用了一只硅胶手套，另一只手用的硅胶防烫把手，就烫到了……第二次是瓷盘端出来以后拍照要整理角度又摸到瓷盘……当场去世……

2020-03-24