早餐•2020年3月24日

#早餐•2020年3月24日#
今天早上第一次蒸蛋羹
之前也有做过，但一直做不出来妈妈做的那种嫩嫩的感觉，昨天特意请教了一下，哈哈，这味道有七八分相似了呢

首先锅里加水，开火
然后打两枚鸡蛋到一个干净的碗里，加入1/2的水（鸡蛋液的1/2），加入一点点盐，香油也加一点（也可以等蒸好要出锅的时候加香油）
然后搅拌均匀，用筷子搅拌就行
这些做好差不多锅里的水也烧开了，就把搅拌好的蛋液放入锅里就行啦（可以直接放到水里隔水炖也可以放到蒸架上，直接放入水里不好取出来，很容易烫到手，建议放到蒸架上哦）

大概蒸15分钟左右咯~
如果只有一个鸡蛋，那么蒸10分钟左右就行啦~
取出来后可以根据自己的口味，调入一点生抽也可以不加

2020-03-24