菠萝包-拒绝店里那些甜到吃不出香味的菠萝包

#早餐•2020年3月24日#
1.担心底部太焦，最后几分钟我设置了上管发热，出炉时候看到底部还是有点黑了。
2.做酥皮的时候已经放冰箱冰冻15分钟以上，拿出来弄造型还是又融又黏，最后是隔着保鲜膜擀成片状贴上去才成型的。
3.最后请问作者一下呢，我半凉时候把包子装进袋子，为什么到第二天当早餐吃的时候酥皮已经软了，而且包的整体口感偏硬？希望能帮助我一下😂第一次做酥皮包有很多不太清楚的地方

2020-03-24