完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

给麻麻的生日蛋糕🎂
记录：第一次，没有布丁层；150°从30分钟左右开裂了，下次注意提前降温，也可能蛋白打太硬了；后30分钟130°至少需要延长15分钟；减糖15克口感OK。

2020-03-23