16赞
几-宝 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

用的是白燕面粉,我先用水合法把黄油盐酵母除外的材料混合放冰箱,第二天拿出来加入酵母盐混一起打面,面很干,结果打了很久很久有两个小时才出膜,好不容易到了发酵,结果从下午四点半发到晚上11点还没到5分,放弃了去睡觉,放它在那发酵,早上起来,已经发到十一二分满了,没办法,只能烤山顶吐司!180度35分,用锡纸盖住顶,顶部还是挺黑的,其他的还好!但是吐司组织没能想外面卖的那么细腻光滑😂

2020-03-23