小丹乱七八糟的厨房

#小丹厨房# 上次吃了邻居妈妈炸的藕夹，被那超级脆的口感惊呆了，赶紧学学，还是不太成功，继续努力😂
面粉:淀粉=2:1，一半水一半啤酒，调成浓稠的糊状(据说像粑粑那样浓稠，我调的太稀了，加了面粉还是稀)，第一次炸到表面发硬就可以，复炸再高油温炸上色就很脆，不回软

2020-03-23