北海道吐司--100%中种

#百吐司# 05 柏翠，入模量，495克。上火170下火195，上部架烤网铺锡纸，底部用烤网放底层（之前放烤盘上），下次尝试上火170下火195，上部架烤网铺锡纸，底部用烤盘放底层。没有松弛到位，太着急了，断筋了。#晚餐•2020年3月23日#

2020-03-23