记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

此方用了很多次，这次做的最好。成品非常松软，好吃。总结：方子含水量较大，用厨师机揉一开始不成团，之后变3档后可成团。种面团可室温发酵一小时放冰箱继续发酵。混合种面团后一发发酵时间会缩短，注意别发过了。

2020-03-23