洛馍

刚开始忘记给剂子盖上保鲜膜，小面团就有点点的风干干皮，擀的时候也能看得到，除了不太好看也不影响口感和制作。我把面盆里的面粉，一半用开水烫，一半用凉水拌。
👉🏻洛馍放进锅里盖上盖子小🔥火，一分钟左右翻一下，翻过来会发现起泡泡或者变色，继续盖上盖子，再过一分钟再翻一下，盖上盖子，过一会儿再翻一下就好了。
👉🏻小技巧:不要在锅里时间太久，太久了水分没了就会干，具体翻面时间根据面饼水分而定。
👉🏻做好的洛馍出锅后就立马装进塑料袋里保温，目的是防止洛馍变干。
👉🏻开吃了😄#午餐•2020年3月23日#

2020-03-23