夜微凉爬墙头 做过 老北京豆腐脑 和菜谱上略有不同吧,没放肉,用鸡蛋代替了。做法也更简单。1.木耳,蘑菇丁加老抽,生抽,料酒翻炒2.上色均匀后加水没过食材3.水开后将提前打散的鸡蛋缓慢倒入,并持续搅拌4.最后加入水淀粉勾芡。5.将卤子倒入蒸好的内脂豆腐上,完成贼好吃还省事 2020-03-23