2020年03月23日

去年的青梅酒真的很好喝。今年早早买了十斤青梅，一斤用九江双蒸，一斤用雷司令。雷司令的计划过一个月味道出来就开始喝掉，九江双蒸可以多留一阵。过两天再用40度左右的白酒泡上一罐，留到明年喝。去年剩下的青梅用白糖和冰糖腌制，两个月后变成了青梅蜜饯。

2020-03-23