2020年03月23日

6寸蛋糕胚：鸡蛋3个，细砂糖45g，植物油25g，水30g，面粉55g。装饰用：淡奶油300g，糖30g，夹层水果随意。油+水+蛋黄+过筛面粉，蛋白分三次下糖(35g)打发，与蛋黄糊拌匀，震出大气泡，烤箱150℃55min。晾凉脱模，切2或3等分，打发奶油后一层涂抹放水果粒，顶部做装饰。

2020-03-23