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WWW979 做过

70%中种牛奶吐司

记录
之前怕打过,这次揉透了,就不会断筋了。
525g昭和先锋,225山茶花,
380g+123g蛋液+115g,37min。
(山茶花吸水没那么强)

2020-03-22