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Lucky姗姗 做过

生酮低碳薄饼卷饼(咸甜皆可)两大张用量

本来想做墨西哥鸡肉卷的,不过,大早上的,懒得做鸡肉了,夹着生菜和流心芝士蛋一起,非常美味呀。
🥧材料:
1⃣椰子粉 45g
2⃣洋车前子壳粉 8g
3⃣鸡蛋 一个
4⃣泡打粉 0.5g(没有可不放)
5⃣盐 适量(喜欢吃甜的,就放8g赤藻糖醇)
6⃣温水 适量
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🍪步骤:
1⃣椰子粉45g、洋车前子壳粉8g、泡打粉0.5g、盐适量,称重放在一个碗里。
2⃣倒入打散的鸡蛋液,这个时候,还是揉不成面团,慢慢的加入一些温水,继续揉,揉成光滑面团。
3⃣面团包上保鲜膜,静置10分钟(这会,我就去炒今天的鸡蛋去了。)
4⃣面团切半,垫着保鲜膜‼️敲重点‼️这一步很重要)把面团擀得薄薄的。
(为什么要垫着保鲜膜?因为这个面团现在是没有韧性的,待会移动到锅里的时候,很容易破,垫着保鲜膜,就会方便很多。)
5⃣我用了两种烹饪方式:
a.兜着保鲜膜,直接把面饼倒扣在平底锅里,椰子油煎。
b.刷一层椰子油,盖上烘焙纸,倒扣,撕下保鲜膜,刷上椰子油,烘焙纸兜着面饼,放在烤网上,烤箱200℃10分钟。
6⃣抹上喜欢的酱料,夹上喜欢的食物。
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烹饪之前,这个面团是没有韧性的,垫着保鲜膜,是为了在把它擀得够薄的同时,既能不破,又能方便移动。
烹饪之后,饼就变得有弹性,方便卷起了哦。
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🤟能量计算:
蛋白质 17g
脂肪 9.6g
碳水化合物:36.1g
这是两个饼的总量。#早餐•2020年3月22日#

2020-03-22