2020年03月22日

图一是打好装包。图二是面包机打完的样子，可能放面包机的肉块太大了吧。图三是煮肉的料水，已经凉透的样子。
过程：
里脊肉，按纹路方向顺切几块。
锅里放水，放里脊肉块，盐糖花椒粒大料料酒姜片煮熟，期间撇去浮沫。
煮熟捞出，擀面杖压扁，大的肉块用手撕。然后放面包机用果酱档，我还把煮肉的料水用勺子放了四勺，启动。
一开始是面包机加热，过一会儿温度升高，把面包机最上面那个盖子打开散汽，打完后感觉还有大块，就看抖音视频，介绍是用绞肉机打。
绞肉机再打，果然OK。
味道好极了。

2020-03-22