夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

反馈！太激动了！入门烘焙五六年，还记得第一次做面包时硬邦邦的面团！这是第一次手揉！出膜了！！这个方子其实我做过好几次，但是都是用面包机揉面，基本最多能到扩展阶段。昨天睡前B站看了一个视频，才知道手揉出膜要1个小时！知道了自己之前失败的原因之后，早上起床就准备做吐司，给自己计时，哪怕失败也要揉够1个小时！结果意想不到，最后半个小时完成到图1状态，激动地让娃赶紧给我拍个照片。太棒了！方子也很棒，不过我用的高粉是富泽，吸水性较强，面团稍微有点干，下次多加点牛奶。

2020-03-22