【翻车合集1】为什么纯奶手撕吐司没长高？

#早餐•2020年3月22日#
借鉴了方子许多经验，使用水合法，先将除酵母黄油盐之外的材料翻拌均匀，放在冰箱冷藏一晚。
但由于此款吐司含水量少，水合法操作时有些面粉颗粒未翻拌均匀，导致吐司表面有少许面疙瘩。
由于揉面时间长，下次可以尝试直接法，将鸡蛋和牛奶冰出冰疙瘩后使用。

2020-03-22