西米做的Q弹水晶饼

为了消耗多余的西米。以前用西米包西米粽子从来没有蒸透过心。这一次也是抱着试试看的态度来做，没想到没有一个出现白点的。我的西米没有完全打碎成粉末，还有一点点小小颗粒，感觉可能口感会更好。放温水搅拌之后要趁热包比较好包裹，否则的话，难合口。

2020-03-22