超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

蛋白霜打发可能过硬而且消泡严重，在烤盘里就不断冒泡泡。我还没摸熟烤箱的温度，烤的温度时间大概都不对，底面被油布粘出了一副地图，正面在卷的时候又开裂了。好在蛋糕卷外表一塌糊涂，内涵浓香软糯，总算不会浪费材料。

2020-03-22