简单好吃的油饼-福建小吃

我是专门从老家带来的扁勺子。今天炸的几乎都没鼓起来，同学们分析原因说是米浆太稀，还有就是大米太好。要用最差的大米，或加一些隔夜饭，放到料理机里打，可以增加粘度，炸起来就能鼓了。下次再试试。不过我们那儿的配方是一斤米对二两黄豆，和这个方子的配比不大一样

2020-03-22