菠萝炒饭

交作业啦
感谢楼主的分享
我吃到了最美味的菠萝饭
还特别分享到朋友圈
按照步骤很重要
尤其是虾仁加入的时候
我还担心虾仁会太嫩
结果刚刚好
真是太棒啦！
再说一下我自己的变动
1.没有青豆就没有放，口感上欠缺
2.油放的有点多，再少一点会更清爽
3.虾仁洗好后用吸油纸吸去水份也很重要，饭粒的蓬松感不会受影响
4.没有咖喱粉用的咖喱块，先把块状切成小块了，使之能够更快更均匀的融合，所以还是按楼主的方式用咖喱粉更好
5.鱼露和酱油（我用的味极鲜）都有盐分，咖喱也有盐分（品牌口味不同）我没有放盐，大家做的时候请注意这一点，一定别咸了，咸甜适合自己口味最好
6.菠萝用的小菠萝，感觉比大菠萝更适合做配料。
再一次感谢楼主的分享！
特别棒的方子！
想吃菠萝饭，这个方子墙裂推荐！

2020-03-22