“脆底儿”长崎蛋糕

烤盘换成了更深的盒子，烤出来的高了很多。
绵白糖换成了100g木糖醇，不是很甜，口感很好，蜂蜜味更浓了。
就是撕掉底部的油纸总是掉皮，心疼带掉了很多砂糖，是该把底吹干还是晾凉再撕呢？
切蛋糕由上向下切时，表面总有裂痕，底朝上切稍好些。如果冷藏后会更好切吗？
反正很好吃，以后再试试！

2020-03-22