蛤蜊炖蛋-3个关键要记牢，又嫩又滑又鲜，特殊时期必须要学会的蛤蜊炖蛋

按照攻略還是 easy 的，味道不錯👍

1、洗蛤蜊，吐沙
2、煮蛤蜊開口，加蔥、姜、酒
3、蛤蜊盛蒸盤備用
4、打蛋加鹽、麻油，加（涼的）2倍過濾的蛤蜊水
5、蛋水入蛤蜊盤，進鍋大火燒開，中小火煮10分鐘
6、出鍋加生抽、麻油

#晚餐·2020年3月21日#

2020-03-22