太好吃！椰浆面包

先把所有粉类筷子搅拌均匀，再放酵母。冰水和椰浆，日清粉，比配方多了大约5-7g水。出面缸时候面团非常柔软自己下垂的感觉，手套膜。椰浆布丁糖减半才合适。口感超级松软，就是整形需要改进。上下180度，26分钟。刚刚上色微黄就要盖锡纸，大约15分钟的时候。我这个17分钟盖锡纸这个颜色都面皮微硬。

2020-03-22