软到不知所措的牛奶卷

前天晚上十点做的中种放冰箱里冷藏，本来是想着昨天下午做的，结果昨天中午的时候婆婆说还没发起来，然后我就拿出来抱着，最后到昨天吃完晚饭都只有丁点儿变化，只好放烤箱下面放热水发了一下，没想到发出一点酸味和酒味，差点就要报废这团中种了，还好我没放弃它，把它又放冰箱冷藏着。今天下午做的，揉的时候就软软的，这次放了豆沙和提子干的（提前用朗姆酒泡过沥干），两种味道都很好吃，豆沙果然还是要擀开好吃一些，包成一团子的豆沙冷了会有点腻。感谢方主，面包做出来比直接法柔软多啦！

2020-03-21