晚餐•2020年3月21日

#晚餐•2020年3月21日# 246-卤鸭掌
1.鸭掌去指甲，开水加花雕焯水5分钟。
2.一点油，炒化冰糖，鸭掌炒糖色。加开水，再加生抽、老抽、花雕、白酒，大火烧开。
3.香叶、八角、桂皮、甘草、砂仁、山奈、陈皮、姜片做成料包。
4.料包放入，高压锅40分钟。

2020-03-21