奶黄馅儿和奶黄包

1.根据自己口味调整后的奶黄馅: 2个全蛋，40克糖，40克黄油，130克纯牛奶，40克生粉，少许盐。除黄油外，其余混合搅拌均匀。
2.黄油入平底锅小火煮化。其余全部加入平底锅，不断搅拌均匀，变粘稠。
3.倒出粘稠的奶黄馅，分两次加入少许冷的纯牛奶，搅拌均匀。
这样做出来的奶黄馅口感比较顺滑。记录下。

2020-03-21