抹茶曲奇饼干

首先是基本做成功了的，味道口感很好，很酥，家里人都喜欢吃，上图是无美颜无滤镜的实拍图。
其次分享一下我的经验：
①黄油软化在微波炉里3℃解冻了几分钟以后切小块用电吹风吹一下就好了，黄油一定要软化到位但是不能太过。
②曲奇面糊翻拌完成后觉得面团略僵硬或者凉，可以隔水在锅上利用热蒸汽的原理翻拌几下，面糊温度温暖即可，这样比较好挤。
③一开始挤的比较顺滑需略微用力，到后来可能由于手的温度将面糊捂热了，挤出来就有锯齿了，而且会看上去有种黄油融化的感觉，这点不太清楚该怎么处理，但是影响不大。
④我家用的是海氏c45烤箱，温度偏高，我170度烤了20分钟，结果没盯着，最后还剩5分钟的时候，发现底部已经有一点烤焦了，赶紧取出来了，大家烤的时候一定要盯着，有焦的苗头就要及时调温度或者关火。
⑤糖粉减了5克，因为我用的不是特别贵的抹茶粉，所以颜色不太好看，但是总体味道很不错，也吃不出焦的味道，微微抹茶苦。
最后，感谢作者的方子。

2020-03-21