有点干，还乎嘴，还有点Q，请问是时间久了吗？
2020-03-21
不要熬的太粘稠 冷却后还会增加稠度 想做沙拉酱可以多加牛奶 不会那么稠厚
2020-03-22
加热温度过高了，蛋黄加热不要超过85°，会结块，加热过程中需要抽拌，有温度计用温度计，没有的话抽拌过程，感觉到滑动有阻力关火，持续快速抽拌30秒，有筛网过筛，增加容错率
2020-06-02
不要熬的太粘稠 冷却后还会增加稠度 想做沙拉酱可以多加牛奶 不会那么稠厚
2020-03-22
加热温度过高了，蛋黄加热不要超过85°，会结块，加热过程中需要抽拌，有温度计用温度计，没有的话抽拌过程，感觉到滑动有阻力关火，持续快速抽拌30秒，有筛网过筛，增加容错率
2020-06-02