古早味蛋糕（水浴法）

#下午茶# 第一次做没考虑到量很大，所以用到的打蛋盆也要很大才能够一次混合，而且量大缘故不好一次打发蛋白霜，我做的就消泡了，混合也不均匀，发得不高，内馅没有沉底，刚开始可能油温高了，混合牛奶后（图四）水油分离的样子？再接再厉，谢谢up主的方子！

2020-03-21