做了几十个，零失败戚风蛋糕

第一次加奶油，都说雀巢不易打发第一次也成功了。蛋糕体升高又降下去，就准备熟了，怕不熟又多加十分钟，50分钟熟了，下次四十分钟试一下。最大收获是得蛋糕凉透再脱模，以前猴急一刮就扁。

2020-03-21