妈妈教炸的红薯丸子

综合这个方子和另外一个做的，事实证明这个方子更好，红薯味会更浓郁些
图一没加鸡蛋液
图二加了外层裹了鸡蛋液
1、不用裹鸡蛋液，滚点白芝麻会更香
2、糖还是要加一点好吃，20g左右吧
3、升级版中间可以加馅料，比如豆沙，马苏里拉芝士都可以
4、炸的时候一定要不停翻动丸子，且要炸到丸子鼓起来外层才会酥脆，否则是软塌的不好吃
5、可用糯米粉，也可用面粉
6、不宜做多，趁热吃，凉了就不好吃了

2020-03-21