孕妇

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。
作者：肥肥鱼（来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/note/733504091/

【番茄肉酱意面】

食材：番茄、猪肉、意面、盐、植物油、黑胡椒粉、洋葱，番茄酱、

1番茄洗净切丁、猪肉切末，用少许黑胡椒粉、盐腌制、洋葱切末

2煮一锅沸水，加入意面，加入一勺盐同煮15分钟左右，至意面熟且带有基础咸度，捞出沥水

3煮面的时候炒臊子。锅内入油，加入肉末炒至断色，加入洋葱翻炒出香气

4加入番茄块，淋入少许番茄酱，继续小火煸炒，用锅铲可以压出更多汁水

5将煮好的意面倒入翻炒，入适量盐与黑胡椒调味，出锅放置薄荷叶做装饰即可

这道主食主要是咸度的控制。意面不容易入味，煮的时候就加够盐，这样最后的番茄臊子不需要很多盐就行了。否则指望臊子的咸度带入意面里，意面味道够了臊子一定会偏咸。#孕妇#

2020-03-21