低糖少油版蔓越莓饼干

230低粉，70g蔓越莓，1个50g鸡蛋，10淡奶油，40g糖+4g淀粉打成糖粉，上下火180，大概20分钟？（忘了😭，反正是随时在观察状态，因为用了两个烤盘一起）
糖味非常淡，不甜，在作者基础上我又减了20g糖，我吃正好，但家里小朋友不喜欢了…下次看来还是要恢复。
我用电动打蛋器打的黄油，比手搅拌好，后来放入低粉后，硅胶铲和不成团，上手捏一捏就好了。没有模具，就用纸筒的芯做的圆形，再整成方形，哈哈，总之很成功，赞方子。
（下次提醒自己，家里没淡奶油的时候可以加奶粉）

2020-03-21