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2020年03月20日

这次是巨大的成功!
上次做的还是有些没发起来,这次好非常多。
记录一下:
面粉90g、加了豆奶粉20g、牛奶70g、白砂糖70g、油40g,鸡蛋四个。
重点是:油一定要放,不能放味道大的花生油,蛋清打发必须硬,不掉下来,翻拌要翻拌,要快。
这次加了综合麦片和甜豆奶,油用的椰子油,味道很好,很棒棒👍

2020-03-20

一个在大厨路上起飞的女士

还有,不用倒扣晾热气,我之前两次失败就是倒扣时间长了,热水气把蛋糕弄瘪了。必备:电子秤、电动打蛋器。

2020-03-20