香酥柔软的港式菠萝包

非常感谢麦田初语老师的分享，写得超级详细，让我这个烘焙小白也能做出售卖水准（骄傲脸）～～ 我家用的高筋粉是俄罗斯的，蛋白质含量太高，筋性太太好，所以用了50g的中粉替代。
菠萝包制作不难，但步骤特别多，比较麻烦。做出来还是很好看的。下次用金像粉试试，温度可以再高些（200度），时间再短一些（15分钟），放在烤箱中层（今天放在靠近下面了，底的颜色有点深）。

2020-03-20