100%全麦贝果 基础纯全麦贝果

昨天失败了，今天每个步骤都很认真，除了整形丑和忘预热烤箱外，其他都做到了。
另外有两个疑问：1.河套全麦粉按照方子来面团非常湿；2.煮贝果怎么翻面呀，怎么都翻不起来，捞起来的时候都被我戳变形了，表面也皱了；3.成功的贝果送进烤箱烘烤，它还会涨起来吗

2020-03-20