红糖(黑糖)红枣吐司

#吐司100个练习#  No26.27山茶花粉，红糖50牛奶300，红枣核桃各一半，一发26度50分钟，二发34度湿度64，55分钟，一次擀卷，上火190下火210，5分钟后调到上火150度五分钟后再调上火100。

出来组织粗糙，下次试一下二次擀卷，牛奶应该可以多加10-15克，皮有点厚，下次试一下调低一点上火。

2020-03-20