干锅排骨

感谢方主，评论里很多说排骨不熟的问题，简单说一下希望能帮上忙，排骨要先炸熟，而不是炒熟。排骨要油锅先烧到筷子头儿放进去有密集小泡产生，然后中小火炸排骨，炸10多分钟，看排骨大小而定。火千万不能大，会导致外面焦了里面不熟。

2020-03-20