2020年03月20日

75克玉米油，90克低粉，75克牛奶，6个鸡蛋，75g糖，5g玉米淀粉，烤箱140度预热，120度烘烤90分钟。（表皮不够厚，下次时间加长）
   注意要点：1.油加温到75度，不能超过80度。2.蛋白打到大弯钩接近小弯钩。3.蛋白打发好后用干净的手动打蛋器搅拌均匀，防止翻拌的时候不好操作导致消泡。4.低温长时间烘烤防止塌陷。5.烤盘加温水。

2020-03-20