自制红豆馅

#奶香红豆馅#
我爸很爱吃豆沙,但又不能吃太多糖,于是就想做个不放糖的版本的.配料只有两种,德运的全脂奶粉和普通的红豆.德运的全脂奶粉我觉得不好喝😂好处是没有安佳的甜.

奶粉和红豆的量我都是随手放的,红豆昨晚洗净用水泡了一夜.今天早上换水大火烧开煮了15min,倒进焖烧杯里焖了5个来小时吧,用勺子直接在焖烧杯里捣泥.因为想保留颗粒的口感,就没有用搅拌机.焖烧杯里的水量不多,捣泥刚好能把水吸掉.在另一个碗里放奶粉,红豆泥舀出来跟奶粉拌匀就好了.

成品是带颗粒的有点嚼头的口感,有着淡淡的奶香味,不甜,刚好能盖掉红豆本身的咸味🌝空口吃没问题👌🏻

我爸吃吐司可以一面花生芝麻酱一面红豆馅了😁还打算用它做红豆奶茶,还有抹茶外皮的红豆包😉

2020-03-20