桃花酥

还没烤，心情就好起来了。
按方量折算成9个份量刚好一盘（28*28吋）既满足了吃美的心又不至于累了老腰。麒麟臂15分钟揉摔出膜，延展性很好没有破酥。
水油皮(中筋面粉88g 糖粉12g 猪油32g水34g ) 出剂18g/个
油酥（低筋面72g 猪油36g 红曲粉2g) 出剂12g/个
芝麻、蛋黄液适量#慢生活 慢食光#

2020-03-20