学习料理Ing

刷微博学到了一招蒸鱼不碎而且不用料酒的方法：
1.用浸泡了五分钟的葱姜水腌鱼5-10分钟
2.鱼背部要切开，往里面抹葱姜水
3.在锅子里架好井字格，将鱼放在最上面一层
4.大火蒸8-10分钟，期间不开锅盖
5.出锅后铺上葱姜，底部倒入蒸鱼豉油后淋油
⚠️锅子要大！需要长型的蒸鱼盘来装盘！#学习料理Ing#

2020-03-20