五星大厨“味”你来，破解小白十连问

【番茄肉酱芝士焗饭】
原料：猪肉馅100克 香菇50克 洋葱适量 西红柿1个 五香粉适量 盐4克 橄榄油10克 安佳黄油15克 安佳牛奶100克 米饭1碗 安佳马苏里拉奶酪适量
制作方法：首先肉馅加入五香粉、盐和橄榄油拌匀；香菇洗净切成片，西红柿切成碎丁，洋葱也切成碎丁准备好。
炒锅中加入黄油融化，然后把洋葱丁倒进去炒香，再把肉馅倒进去炒到变色，再加入西红柿碎炒至上色，这时可以把香菇倒进去一起炒2分钟，最后加上牛奶、盐把肉酱炒到浓稠状，就可以关火了。
找一个深盘子，先铺上一层米饭，上面浇上炒好的肉酱，将马苏里拉奶酪均匀的铺在肉酱上，烤箱提前预热好，上下火230度烤5分钟，取出来趁热吃，小心别烫着嘴。
小贴士：肉酱可以多炒一会，使肉酱充分入味，香菇可以换成口蘑，五香粉可以换成黑胡椒粉。马苏里拉奶酪可以根据自己喜好适量添加。如果你喜欢肉酱的颜色深一点，可以在炒酱的时候加一点番茄酱，或者再加一点披萨酱，尤其是披萨酱本身是调味酱，这个酱加进去一起炒味道真的很不错，推荐！#芝士焗饭##安佳#

2020-03-20