好吃到犯规的网红「生吐司」

#翻车日常#
老面是用的半干酵母
系数0.5，面团量可以再减
水立方200度烤40min，面团量368烧减率13%，过头plus
1.5斤模具200度35min上色好看，出炉太软了
发酵到9分满，全部顶角了

2020-03-20